東紀州の祝い事の際、押し寿司がよく作られます。特に新鮮な海の幸を1枚1枚ずらし重ねて盛り付けることからこけらぶきの屋根の様と言われこけら寿司と言うようになりました。
尾鷲に訪れたら是非、お召し上がりください。